Opinel Mods
Opinel Mods Ultimamente ho avuto il prurito di modificare alcuni coltelli che avevo nel cassetto, non si tratta di una lavoro da knife maker ma...
Lame sotto i portici 2021
Lame sotto i portici è una mostra di coltelli artigianali che arriva nel 2021 alla 21° edizione. La ventunesima edizione di “Lame sotto i portici”...
Acciaio Sleipner
L’acciaio Sleipner o Uddeholm Sleipner è un acciaio per la coltelleria ad alto legato con un’ampia gamma di proprietà ed è un acciaio ideale per...
Affilare coltelli in ceramica
Affilare coltelli in ceramica si può fare? Questa è una delle domande che spesso vengono fatte da chi utilizza questi coltelli in cucina che si...
Sharpal 196N Angle Pyramid
Sharpal 196N Angle Pyramid. Quando si parla di affilatura si inizia ad affrontare un argomento complesso e per questo il mercato si orienta su attrezzature...
Coltelli di ceramica
Coltello di ceramica o coltello in ceramica. Un coltello di ceramica è un coltello fatto di materiale ceramico, spesso ossido di zirconio (ZrO2; noto anche come zirconia). Come costruttore di coltelli sono...
Anatomia di un coltello da cucina tradizionale
Anatomia di un coltello da cucina tradizionale. Oggi il mercato dei coltelli da cucina è sempre più in crescita grazie a sempre più appassionati di...
Affilare i tuoi coltelli professionalmente
Affilare i tuoi coltelli professionalmente! Perchè dovresti farlo! Quando si utilizzano i coltelli per lavoro, passione, altro quotidianamente è facile che sia necessario affilare nuovamente...
ChefMe! la pietra per affilare i coltelli
ChefMe! è un set di pietre per affilatura ad acqua con grana 400/1000/3000/8000 per affilare i tuoi coltelli con la whetstone fornita con supporto in...
Sognare un coltello
Sognare un coltello, significato e interpretazione di sognare un coltello! Il sogno nel passato ha sempre suscitato la curiosità di tantissimi studiosi e non e...
