Fat Carbon Materials, i manici in carbonio composito

Fat Carbon Materials è tra le nuove mode del momento nella coltelleria.

Il carbonio è già un materiale da molto tempo utilizzato nel knife making per la costruzione di manici ma in questi mesi l’unione di carbonio con altri materiali a creato dei nuovi motivi estetici con però unite le caratteristiche mecaniche del carbonio. Leggi tutto “Fat Carbon Materials, i manici in carbonio composito”

L’inconel e la caramella del knife maker

InconelL’inconel e la caramella del knife maker.

La caramella dello knife maker si chiama inconel, ed è il “vestito aderente” per il coltello quando va in tempra.

Ora non è qualcosa di necessario ma se vuoi portare il livello e la qualità della tempra a un livello successivo questo è un modo.

Lo scopo è quello di creare un vestito al coltello cercando di fare uscire tutta l’aria presente dentro quella che in gergo viene chiamata “caramella”. Leggi tutto “L’inconel e la caramella del knife maker”

La pasta lucidante per metalli nella coltelleria

La pasta lucidante per metalliLa pasta lucidante per metalli nella coltelleria ma in generale la pasta abrasiva è un prodotto che serve per creare una usura superficiale (abrasione) di un oggetto tramite sfregamento, in modo da modificare le proprietà esterne dello stesso.

Da questa pasta derivano anche i polish con caratteristiche abrasive (ma più diluite), i quali hanno originariamente funzioni simili alla cera protettiva.

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Acciaio C70 e la sua alternativa K720

C70

Il C70 è uno degli acciai molto utilizzati nella coltelleria economica.

Si utilizza su coltelli di fascia bassa pur avendo delle ottime qualità.

L’acciaio cosiddetto carbonioso è una lega formata essenzialmente da Fe (ferro) e C (carbonio) più qualche altro elemento chimico a seconda della classificazione e dal produttore.

E’ un acciaio “semplice” (almeno sulla carta!) da lavorare sia per forgiatura che per asportazione da una barra. Leggi tutto “Acciaio C70 e la sua alternativa K720”

Gli spaziatori in fibra vulcanizzata fai da te

spaziatoreGli spaziatori in fibra vulcanizzata fai da te sono un modo per crearti da solo alcuni elementi che inserisci sul coltello.

E’ più una soddisfazione personale che una necessità visto il basso costo di questi elementi che inserisci sul coltello

Se leggi il blog sai come mi piace per scelta personale farmi molti tools e materiali da solo.

Sono un fan del DIY (acronimo di Do It Yourself, equivalente dell’italiano Fai da Te) Leggi tutto “Gli spaziatori in fibra vulcanizzata fai da te”

La carta abrasiva per la coltelleria

carta abrasivaUna delle cose che maggiormente vengono utilizzate per la finitura di un  coltello è la carta abrasiva per metallo che “andranno via” in grandi quantità.

La carta abrasiva, chiamata a volte anche carta vetrata, serve per sgrossare, levigare e pulire superfici di legno o metallo.

La carta abrasiva la userai sugli acciai dei coltelli prima e dopo la tempra e per la finitura dei manici nei vari materiali, dal più “comune” legno, al G10, Micarta, Ossa, Sintetici, ecc.

Le grammatura delle carte abrasive vanno dalle più grandi alle più fini in base al tipo di finitura che si vuole ottenere. Leggi tutto “La carta abrasiva per la coltelleria”

Tabella composizione acciaio nella coltelleria

tabella composizione acciaiCome estensione al post sulle diverse tipologia di acciaio utilizzate nella coltelleria ho creato una tabella di composizione degli acciai di riferimento che mostra le tipologie di aciaio più popolari per la costruzione dei coltelli e la loro composizione dei vari elementi.

Questo tabella di composizione degli acciai ti può essere utile per fare un confronto e associare delle caratteristiche che riscontri negli acciai che utilizzi con la presenza di alcuni elementi con determinate quantità. Leggi tutto “Tabella composizione acciaio nella coltelleria”

Come conservare i nastri abrasivi

I nastri per la levigatrice sono degli elementi  che hanno la necessità di essere integri per lavorare correttamente e in sicurezza,  oltre ad avere un costo e per preservarli è importante conservarli correttamente.

Ma come conservare i nastri abrasivi?

Negli abrasivi flessibili non sono da sottovalutare le condizioni ambientali nelle quali gli stessi vengono conservati o nelle quali transitano o stazionano anche per brevi periodi, come nel trasporto.

Leggi tutto “Come conservare i nastri abrasivi”

Acciai certificati per gli alimenti

Quando si deve costruire un coltello da cucina la scelta dell’acciaio diventa limitata soprattutto se è orientato alla vendita dove si devono utilizzare solo acciai certificati.

Nel post di oggi ti voglio parlare delle ultime modifiche autorizzate del Decreto 12 dicembre 2007, n.269 per la produzione di materiali a contatto alimentare.

In particolare, degli acciai inossidabili e se sei un maker che produce coltelli da cucina devi assolutamente fare le cose a norma di legge e usare solo gli acciai certificati. Leggi tutto “Acciai certificati per gli alimenti”

Acciaio Ma5mv

ma5mv

L’ acciaio MA5MV che non è più di moda e che ha in realtà caratteristiche che lo rendono uno dei migliori acciai in alcuni campi di applicazione in rapporto a costo/prestazioni, scopriamo di più.

Ma5m anche chiamato 420C è un acciaio inossidabile martensitico molto resistente alla corrosione/ossidazione e al calore ed è largamente impiegato in coltelleria di qualità e nella coltelleria industriale.

L’ acciaio Ma5m è anche utilizzato per la costruzione di strumenti chirurgici e odontotecnici e per costruire particolari soggetti ad usura. Leggi tutto “Acciaio Ma5mv”