Tabella composizione acciaio nella coltelleria

Come estensione al post sulle diverse tipologia di acciaio utilizzate nella coltelleria ho creato una tabella di riferimento sottostante che mostra i tipi più popolari di acciaio per coltelli e la loro composizione dei vari elementi.

Questo ti può essere utile per fare un confronto e associare delle caratteristiche che riscontri negli acciai che utilizzi con la presenza di alcuni elementi con determinate quantità. Leggi tutto “Tabella composizione acciaio nella coltelleria”

Come conservare i nastri abrasivi

I nastri per la levigatrice sono degli elementi  che hanno la necessità di essere integri per lavorare correttamente e in sicurezza,  oltre ad avere un costo e per preservarli è importante conservarli correttamente.

Negli abrasivi flessibili non sono da sottovalutare le condizioni ambientali nelle quali gli stessi vengono conservati o nelle quali transitano o stazionano anche per brevi periodi, come nel trasporto.

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Acciai certificati per gli alimenti

Quando si deve costruire un coltello da cucina la scelta dell’acciaio diventa limitata soprattutto se è orientato alla vendita.

Nel post di oggi ti voglio parlare delle ultime modifiche autorizzate del Decreto 12 dicembre 2007, n.269 per la produzione di materiali a contatto alimentare.

In particolare, degli acciai inossidabili e se sei un maker che produce coltelli da cucina devi assolutamente fare le cose a norma di legge. Leggi tutto “Acciai certificati per gli alimenti”

Acciaio Ma5mv

L’acciaio che non è più di moda e che ha in realtà caratteristiche che lo rendono uno dei migliori acciai in alcuni campi di applicazione in rapporto a costo/prestazioni, scopriamo di più.

Ma5m anche chiamato 420C è un acciaio inossidabile martensitico molto resistente alla corrosione/ossidazione e al calore ed è largamente impiegato in coltelleria di qualità e nella coltelleria industriale.

Ma5m è anche utilizzato per la costruzione di strumenti chirurgici e odontotecnici e per costruire particolari soggetti ad usura. Leggi tutto “Acciaio Ma5mv”

I perni a mosaico (Mosaic Pin)

Uno degli elementi decorativi  e di fissaggio del coltello sono i pin a mosaico (mosaic pin).

C’è ne sono di diversi diametro da 4mm , 6mm, 8mm , 10mm e con vari disegni geometrici da quelli più semplici a quelli più complessi o con forme varie e riempiti con resine bi componenti di diversi colori.

E’ un elemento che va previsto quando si esegue il disegno del proprio coltello.

Il materiale comunemente usato è l’ottone ma ci sono anche in acciaio o un mix dei due materiali per usare anche i cromatismi dei metalli.

Il prezzo varia a seconda della complessità del disegno, il diametro e la lunghezza. Leggi tutto “I perni a mosaico (Mosaic Pin)”

Quali sono i nastri migliori per la tua levigatrice

Te lo voglio dire sin dalla prima riga, non esiste una risposta perchè sarebbe come chiedere quale è il miglior acciaio.

Vorrei che ci fosse una risposta così eviterei di buttare i soldi quando provo dei nastri diversi che magari sono dei buoni nastri ma non per quello che cerco io, per il modo in cui asporta il metallo o il legno, ecc.

Compongono la categoria Abrasivi Flessibili le tele abrasive, le carte abrasive, i film abrasivi e gli articoli in tessuto non tessuto. Leggi tutto “Quali sono i nastri migliori per la tua levigatrice”

Fornitori di materiali ed attrezzature per la costruzione di coltelli artigianali

 

Una delle prime domande che ci si pone quando si vuole provare a farsi da soli un coltello è dove acquistare  il materiale.

All’inizio ci si aggiusta con una barra di acciaio recuperata in cantina o in un vecchio magazzino ma poi iniziano a nascere delle altre esigenze.

Fortunatamente oggi tramite internet puoi raggiungere un sacco di negozi online di fornitori specializzati in materiali per Knifemaker da quello fornito di acciai, ai materiali per il manico, ai pin, al pellame per i foderi, ecc.

Questo ti permette oltre che avere una vasta scelta di materiali e di poter comprare non solo in Italia ma anche in Europa e negli Stati Uniti anche se chiaramente i tempi e i costi di spedizione sono notevoli. Leggi tutto “Fornitori di materiali ed attrezzature per la costruzione di coltelli artigianali”

Colle bi-componenti per knifemaker

Un elemento fondamentale della costruzione del coltello è la colla bi componente per incollare il manico, degli spaziatori, dei pin, ecc.

La colla per coltelli è un elemento su cui non puoi risparmiare.

Come puoi intuire una colla di scarsa qualità significa correre il rischio di distacco di alcune parti.

Le colle epossidiche bi-componenti sono gli adesivi con le migliori performance di incollaggio.

In commercio ne esistono moltissime ma sono poche quelle che ti consiglio di utilizzare nella costruzione di un coltello. Leggi tutto “Colle bi-componenti per knifemaker”