Ingeniería de cuchillos: acero, tratamiento térmico y geometría

El libro es una exploración en profundidad de los efectos de diferentes aceros, tratamientostérmicos y geometrías de borde en el rendimiento de los cuchillos.

Este libro proporciona clasificaciones de tenacidad, retención de bordes y resistencia a la corrosión para todos los aceros de cuchillo populares.

Siendo un visitante del blog Knife Steel Nerds,recientemente compré el fantástico libro del metalúrgico Dr. Larrin Thomas de Knife Steel Nerds.

Tengo que decir que es un trabajo tan impresionante como lo es por el trabajo realizado en los libros Mechanism Knife Vol.1 y Vol.2 de LeRoi Price para mecanismos de cuchillo.

El Dr. Larrin ha hecho un trabajo increíble creando lo que es quizás el recurso más importante y accesible para los cuchillos jamás publicado.

Después de leer este libro, prepárate para revisar y pensar de nuevo sobre lo que sabes sobre el acero con cuchillo.

Por el autor:

• Cómo cortar cuchillos más tiempo, cortar mejor y resistir el astillado y la rotura.
• Qué parámetros cambiar para resolver problemas de rendimiento de la cuchilla.
• Cómo el afilado afecta al rendimiento del cuchillo.
• Aceros recomendados para su uso en diferentes aplicaciones.
• Explicaciones simples y claras junto con diagramas e ilustraciones para mostrar lo que sucede en los diferentes procesos de tratamiento térmico.

* Divulgación: Todavía no soy un afiliado de Amazon.com, así que no recibo compensación por recomendarte comprar este libro u otro producto.

Micrografías de más de 50 aceros.

Tratamientos térmicos específicos recomendados para cada acero.

Y responde preguntas como:

• ¿Un borde más delgado o más grueso dura más tiempo?
• ¿Qué tratamiento térmico conduce al mejor rendimiento?
• ¿Existen ventajas de rendimiento en la forja de cuchillas?
• ¿Debo usar acero inoxidable o al carbono?
• Cómo cortar cuchillos más largos, mejores y resistir el astillado y roturas.
• Qué parámetros cambiar para resolver problemas de rendimiento de la cuchilla.
• Cómo el afilado afecta al rendimiento del cuchillo.
• Aceros recomendados para su uso en diferentes aplicaciones.
• Explicaciones simples y claras junto con diagramas e ilustraciones para mostrar lo que sucede en diferentes procesos de tratamiento térmico.

Knife Engineering responde a todas estas y otras preguntas en las que es respondida por el Dr. Larrin Thomas, un metalúrgico que creció en la industria de los cuchillos.

No es absolutamente barato porque en la escena de la escena del cuchillo las publicaciones de nivel son muy raros y a menudo el conocimiento para aquellos que no tienen la suerte de tener algún muy bueno y útil amigo fabricante es confiar en blogs y foros.

Espero que mi trabajo con este blog te ayude de alguna manera.

Biografía

Larrin Thomas es un metalúrgico profesional que escribe sobre acero y cuchillos.

Aprendió a amar los cuchillos pasando tiempo con su padre, Devin, en espectáculos de cuchillos y en su tienda de acero en Damasco.

Larrin se enteró de todas las afirmaciones sobre el procesamiento mágico de acero para cuchillos para cortar cuchillos para siempre y nunca romperlos.

Esto ha llevado a Larrin a obtener un doctorado en metalurgia y a utilizar este conocimiento para escribir información divertida e interesante para los entusiastas de los cuchillos y constructores de cuchillos o si desea fabricantes de cuchillos.

Detalles del producto

¿Para quién es el libro Knife Engineering?

El libro cubre las principales variables que controlan el rendimiento del cuchillo, tales como:

• la geometría del filo de corte,
• selección de acero y
• tratamiento térmico.

Esto se describe a través de varios mecanismos que afectan a los cuchillos, incluyendo:

• doblar y doblar,
• astillado y fractura,
• corrosión
• retención de bordes,
• suavidad y pulibilidad,
• etc.

Se introducen los diferentes grados de aceros para cuchillas, incluida su composición, microestructura, tenacidad, retención de bordes, dureza y resistencia a la corrosión.

El proceso de tratamiento térmico y procesamiento de acero está ampliamente cubierto, incluyendo lo que sucede en cada etapa, como la austenitización, el enfriamiento, el templado, los tratamientos criogénicos y más con la explicación de cómo se modifica la microestructura, cuáles son los objetivos para cada fase y cómo optimizar las diferentes etapas del tratamiento térmico.

En el libro también puede encontrar recomendaciones específicas sobre el tratamiento térmico para la mayoría de los principales aceros para cuchillas.

Estas son todas las cosas de las que los fabricantes de cuchillos deben preocuparse para los cuchillos de alto rendimiento, y los entusiastas y coleccionistas de cuchillos pueden aprender qué aspectos controlan los fabricantes de cuchillos, qué buscar en sus cuchillos y cómo ajustar sus procedimientos de afilado en términos de ángulo de borde y acabado para diferentes usos.

Conclusiones

Es un libro para tener absolutamente si eres un constructor de cuchillas apasionado y siempre quieres seguir adelante en tu pasión o profesión, etc.

Cada uno hace su propio camino, cada uno busca algo pero el conocimiento es un elemento fundamental para evolucionar y por qué no con el tiempo también experimentar.

¿Tienes experiencia?

Andrea

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