Lansky y los sistemas de afilado

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Lansky y los sistemas de afilado ofrecen dos productos principales, el Lansky Deluxe Set y el Diamond/Ceramic Turn Box

Claramente hay varios productos, pero creo que estos son los dos principales que usted necesita saber y posiblemente utilizar como una alternativa a la lijadora de cinta, piedras afiladora y otros sistemas más profesionales.

Set Deluxe di Lansky

Sistemas de afilado Lansky

Lansky’s Deluxe Set incluye 5 coties diferentes en diferentes granos (muy grandes, gruesos, medianos, finos y muy finos).

Este conjunto le permite afilar las cuchillas con precisión y con la inclinación correcta.

La parte posterior de la hoja está atascada en la abrazadera y gracias a las guías prácticas es posible mantener constante la gradación de afilado.

Lo que puedes encontrar en la caja:

  • Sistema de afilado de ángulo fijo que ofrece grandes resultados cada vez, independientemente de su experiencia en el afilado de cuchillos
  • Kit de afilado completo con 5 piedras de diferente rugosidad
  • Piedras de grano muy gruesas, gruesas, medianas, finas y muy finas para traer incluso hojas dañadas a un nuevo brillo

Cómo usar el Kit

Excelente tanto para principiantes como para usuarios experimentados. El sistema de ángulo controlado original y legendario es lo último en tecnología de afilado de cuchillos.

El sistema de afilado de ángulo controlado de Lansky permite a los usuarios seleccionar los ángulos de afilado que mejor se adapten a su uso de cuchillos.

Los cuatro ángulos de afilado y sus usos se enumeran a continuación:

 

 

 

 

La abrazadera de cuchillo incluida en el sistema de afilado mantiene el cuchillo estable y mantiene la guía angular estática y firme, para que el usuario pueda obtener el ángulo deseado en cada toma del lápiz.

Las piedras extra grandes o ultrafinas ofrecen una excelente gama de granos para el cuidado y mantenimiento completo de los bordes.

El sistema Lansky es perfecto para cuchillos deportivos al aire libre, cuchillos de cocina o cuchillos de taller y ofrece la más amplia gama de accesorios disponibles.

En producción durante más de 40 años, el sistema de afilado Lansky ha sido el sistema de afilado más preferido y mejor para los entusiastas de los cuchillos de todo el mundo.

Características del sistema de afilado de ángulo controlado de Lansky Deluxe:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Todos los sistemas de afilado de cuchillos Lansky también incluyen:

  • Aceite suavizante: especialmente formulado para afilar
  • Empuñaduras multiesquina fáciles de usar: para sujetar la hoja firmemente
  • Gui reeds: one for each hone
  • Tornillos de apriete extra largos para cuchillas más gruesas
  • Caso/caja para contener todos los componentes del sistema
  • Instrucciones completas y fáciles de seguir en varios idiomas

Opinión

No es un juguete y si lo usas con calma y paciencia y tienes un poco de destreza y mucha pasión por las cuchillas con este kit puedes llevar el afilado casi a un nivel de bisturí si el acero de tu cuchillo lo permite.

Claramente es un kit básico, pero está bien, pero tiene dos «defectos» (si quieres considerarlos así):

  • no es bueno para las cuchillas demasiado largas
  • y no es bueno para cuchillas curvas como, karambit, kukri, etc. si no compras las piedras curvas que se venden en kits separados.

Sin embargo, lo recomiendo incluso si se trata de una herramienta para volver a afilar para no hacer el hilo cuando no existe como lo hace un fabricante.

Otras variantes de piedra para el Deluxe Set

Super Sapphire Hone

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Piedra de pulido de súper zafiro

Características principales:

  • Superficie de afilado cerámico de grano ultrafino (2000)
  • Inserto roscado de latón para tornillo de cabeza de flacidez de acero inoxidable
  • Caja de plástico ergonómica
  • ¡Hecho en los Estados Unidos!

El accesorio perfecto para tu sistema de afilado Lansky.

Esta llave de pulido cerámico de grano 2000 le permite obtener el mejor acabado de fábrica en una hoja ya afilada.

Esmalte de espejos, ¡aquí estamos!

Este producto no está incluido en ningún sistema; se vende solo por separado.

Instrucciones

Para su uso con kits de afilado de ángulo controlado Lansky.

1. Este producto se utiliza de la misma manera que todas las piedras en ángulo controladas primero mediante la inserción de la barra guía, asegurándose de que está en línea con la superficie de afilado. Minuto de referencia 1:45 en nuestro kit de vídeo para obtener instrucciones sobre cómo montar correctamente la barra guía y la Hone.

2. Asegúrese de ajustar el ángulo en el mismo ángulo que el establecido en su cuchillo. ¡Así que, afila! A menos que sea un retoque diario, el Super Sapphire Hone debe usarse junto a una hone más áspera. El Super Sapphire será el toque final para dejar un borde brillante en tu cuchillo.

Cuero Stropping Hone

Utilice esta punta especial para pulir el borde hasta que esté afilado, borde espejado.

Para su uso con sistemas de afilado Lansky.

Aligerar un cuchillo o «acariciar» con la piel resultará en el borde más afilado que sus cuchillas han visto desde que salieron de la fábrica.

Acariciar con la piel es una técnica antigua para pulir un borde de la hoja que ofrece resultados sin igual.

Ya con la mayoría de los accesorios, la adición de otro perfecciona aún más afirma la superioridad del sistema de ángulo controlado Lansky.

Este cuero Hone sólo se utiliza en cuchillas que ya son extremadamente afiladas.

Este es el único Lansky Hone que se mueve en la dirección opuesta a todas las demás bocinas.

Puede encontrar las instrucciones de seguimiento correctas incluidas en el paquete.

Instrucciones para refinar cuero

Utilícelo con cualquiera de los sistemas de esquina controlados Lansky para lograr un pulido de espejo nítido en el borde de la hoja.

Stropping Hone se puede utilizar en seco, pero el uso de un rouge de joyero ayudará a aumentar la durabilidad del cuero.

Este producto no está incluido en ninguno de los kits de afilado de ángulo controlado; se venden por separado.

Paso 1- Conecte la hone a una barra guía. Si utiliza el colorete del joyero: aplique el colorete en Leather Stropping Hone y luego conecte la puesta a una barra guía. Vea a partir de la 1:45 a.m. de nuestro video de instrucciones de afilado para el montaje adecuado de la barra guía y el hueso.

Paso 2- Usando el ángulo agudo arriba (coincidiendo con el ángulo preexistente del cuchillo), inserte la barra guía en el orificio guía del terminal.

Paso 3 – IMPORTANTE!: En lugar de empujar la hone contra el borde como lo haría con otros hones. El cuero Hone Stropping requiere que usted tire de la hone del borde. Esto pulirá cualquier escoria o borde del alambre de la hoja y le dejará con un acabado brillante. No utilice pasta abrasiva de ningún tipo, ya que los abrasivos desgastarán la piel prematuramente.

ADVERTENCIA: Afilar cuchillos es una actividad inherentemente peligrosa. Cuando se usa correctamente, esta temperamatita no puede hacerte daño, pero una hoja manejada descuidadamente o un objeto afilado puede.

 

Variedad Sampler 4 Pack

Reemplazar las piedras más utilizadas en su kit, mientras que obtener una muestra de las diferentes variedades de abrasivos a un valor increíble con este paquete de 4 samplers de variedad!

Reemplazar las piedras más utilizadas en su kit, mientras que la degustación de las diferentes variedades de abrasivos a un valor increíble!

Incluye:

  • Correas de cuero – Para un pulido sin igual.
  • Arkansas suave (grano 200-350) – Una piedra de afilado natural ideal para el mantenimiento regular de cuchillos.
  • Diamante promedio (Grano 280) – Refinar el más rápido, incluso en los aceros más duros.
  • Curva media (grano 280) – Para cuchillas con curvatura interna como un karambit.

Curved Hone 4-Pack

Diseñado para afilar fácilmente las cuchillas curvadas hacia adentro, como los billetes de halcones y el karambit, en el sistema de esquinas controladas Lansky.

Descripción

Diseñado específicamente para afilar cuchillas curvadas hacia adentro como kukris, karambits, hawkbills y scythes. Este conjunto de afinades traerá rápidamente cualquier hoja curvada hacia adentro de completamente aburrida a afilada.

Grit grueso: 120
Grit medio: 280
Fin de la gritación: 600
Ultra End Grit:1000

Otras piedras

Hay otras piedras disponibles por separado para piezas de repuesto y otros tipos de granos.
  • Super Sapphire Hone
  • End Diamond Hone
  • Ultra-Fine Hone
  • Hone de diamante medio
  • Hone de diamante grueso
  • Fin de La hone serrado
  • Hone serrado medio
  • Hone de diamante extra grueso
  • Medium Hone
  • Hone grueso
  • Fine Hone
  • Hone extra grueso
  • Natural Black Hard Arkansas Hone
  • Llave curvada gruesa Hone
  • Hone de hoja curvada media
  • End Curved Blade Hone
  • Ultra Fino Curvado Blade Hone
  • Natural Hard Arkansas Hone
  • Natural Soft Arkansas Hone

Soportes Lansky para el Deluxe Set

Súper abrazadera «C»

Esta abrazadera está diseñada para fijarse a una superficie de venta libre, escritorio u otra superficie resistente.

Una vez montado, el puntal de pedestal es un soporte manos libres perfecto para su uso con el sistema de afilado de ángulo controlado Lansky.

Un diseño único de dos piezas con aluminio de calidad aeronáutica para un edificio de calidad reliquia por el que Lansky es conocido.

Características principales:

  • Compatibilidad universal de tablas
  • Construcción de aluminio de 2 piezas de grado aeronáutico
  • Destinado para su uso con sistemas de afilado de ángulo controlado sin Lansky

Instrucciones

Para ser utilizado con sistemas de afilado de ángulo controlado lanquez

  • Retire la abrazadera de la caja.
  • Suelte el tornillo de la abrazadera por lo menos 3/4 o hasta que se proporcione suficiente espacio para deslizar la abrazadera en su lugar.
  • Coloque la abrazadera sobre la mesa o el banco.
  • Apriete el tornillo hasta que la abrazadera proporcione un agarre perfecto.
  • Atornille el husillo en la parte superior de la Super C-Clamp.

Apoyo universal

El soporte universal está diseñado para optimizar el sistema de afilado Lansky y permite una experiencia de afilado más manos libres.

Soporte para sistema de afilado universal

Características principales:

  • – Construcción de aluminio de grado aeronáutico
  • – Diseño de 2 piezas para almacenarlo fácilmente
  • – 4 orificios para tornillos para montaje permanente de la superficie.

El versátil soporte universal está diseñado para optimizar el sistema de afilado Lansky.

La abrazadera multiángulo proporciona la contraparte para descansar en el poste de este soporte de pedestal.

Esto permite una experiencia de nitidez más manos libres.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Instrucciones

1. Montaje: coloque el puntal del pedestal en la base (ambas piezas incluidas)

2. Prepare la abrazadera y el cuchillo: asegúrese de montar firmemente la cuchilla en la abrazadera multiesquina.

3. Montaje final: Coloque la abrazadera de modo que el orificio central quepa en la parte superior del soporte del pedestal.

4. Conjunto de mesa: utilice 4 tornillos pequeños y agujeros preperforados en la base para montar el pedestal en un banco, una pequeña placa sólo para sí mismo, etc.

Soporte de pedestal

Grandes noticias para sus sistemas de afilado Lansky.

Instrucciones

Para ser utilizado con sistemas de afilado de ángulo controlado lanquez

  • Coloque el soporte en la posición deseada sobre la mesa o el banco.
  • Atornillar en su lugar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bloque borrador – blíster

Un caucho abrasivo especial y flexible utilizado para limpiar los archivos metálicos que se acumulan durante el proceso de afilado en las barras de afilado Crock Stick® alúmina cerámica.
Un caucho abrasivo especial y flexible utilizado para limpiar los archivos metálicos que se acumulan durante el proceso de afilado en las barras de afilado Crock Stick® alúmina cerámica.
La limpieza adecuada de la varilla maximiza la eficiencia de afilado.
También se puede utilizar para la limpieza de metales y equipos deportivos.

 

Instrucciones

ES Y RESTAURI ASTE CROCK STICK®.

EraserBlock® es un caucho flexible y ligeramente abrasivo creado específicamente para limpiar las partículas metálicas que se acumulan en las barras de cerámica Alumina Crock Stick® de Lansky durante el proceso de afilado.

Conveniente y fácil de usar, EraserBlock®, utilizado periódicamente, elimina rápidamente los depósitos de metal y restaura la capacidad máxima de afilado de las barras de cerámica Crock Stick®.

LOS STAINS DE ERASI EN DOZENS DE SUPERFICIES.

EraserBlock® también funciona en muchas manchas obstinadas en porcelana, latón, cuchillas de acero, etc.

Para manchas superresistentes o para reducir la abrasión, humedezca el Bloque Borrador con agua. Enjuague con agua para limpiar.

ADVERTENCIA: En superficies muy pulidas o reflectantes, EraserBlock® puede causar opacidad y dejar un aspecto satinado cepillado.

Afilar aceite

Para afilar con piedras, utilice el lubricante que se le proporciona en el kit o que se vende por separado.

Nathan’s Honing Oil es un lubricante especialmente formulado para su uso con afiladores Lansky y piedras naturales de Arkansas.

No se recomienda el uso de lubricante con cualquier afilador tiamanta.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Varillas guía Lansky

También venden algunas piezas de repuesto que se pueden perder como barras guía para las piedras.

 

 

 

 

 

 

 

Caja de giro de diamante/cerámica

El sistema de afilado de cuchillos de 4 varillas/cerámica cuenta con una caja giratoria de madera con guanteras en la base con dos varillas de cerámica medianas y 2 finas en el interior.

Descripción:

Cuchillo de diamante/cerámica de 4 puntas

La familia Turn Box es un sistema de afilado de cuchillos muy estable y compacto.

Funciona bien en la cocina y se ejecuta rápidamente y es conveniente para ser almacenado en un cajón.

El uso de cuchillos Family of Turn Box también es perfecto para los hombres de negocios sobre la marcha, ya que es ligero y se almacena fácilmente en una mochila.

Este sistema de afilado de cuchillos de 2 pasos cuenta con una larche de madera con un soporte de varilla interna en la base, dos varillas de dedo de 12,7 cm de largo (grano 600) y dos varillas de cerámica fina de 12,7 cm de largo (grano 1000).

Sólo unos pocos pasos para mantener un cuchillo afilado (un poco más si tienes un cuchillo realmente inalámbrico).

Hay dos ángulos de afilado de los cuchillos preestablecidos en el bloque de madera de 20 grados y 25 grados

  • 25 grados – se utiliza para la mayoría de los cuchillos de cocina y ofrece un borde afilado y duradero.
  • 20 grados – este es un ángulo utilizado para aquellos que quieren un borde muy afilado. Algunos ejemplos son los cuchillos de filete o el corte de tomates. Las calidades más bajas producen cuchillos más afilados, pero requieren un mantenimiento más regular.

 

Instrucciones para la caja de rotación de 4 varillas en diamante/cerámica

Los afiladores Lansky Turn Box se pueden utilizar para el afilado de 1 o 2 etapas.

Las varillas diamanted plateadas se utilizan para afilar y varillas de cerámica blanca para pulir.

Instalación:

Comience siempre colocando la caja de soporte sobre una superficie plana y estable a una altura de trabajo cómoda.

Afilado en 1 fase

Paso 1 – Elija el tipo de varillas y el ángulo en el que desea afilar (20o o 25o) colocando las barras de afilado en los orificios de guía apropiados.

Paso 2 – Sostenga la base firmemente con la mano no dominante. Asegúrese de que los dedos estén lo más lejos posible de las varillas mientras mantiene un agarre sólido y controlable en la base.

Paso 3 – Con el cuchillo en la mano dominante, coloque el talón de la hoja (más cerca del mango) una pulgada o más por debajo de la parte superior de una de las varillas.

Paso 4 – Sosteniendo la hoja hacia arriba y hacia abajo (perpendicular a la superficie de trabajo), tire de la hoja a lo largo de la varilla y hacia sí misma, moviéndose hacia la punta del cuchillo. El movimiento es similar a cortar el pan.

Paso 5 – Repita esta acción en la otra varilla para el otro lado del borde.

Paso 6 – Continúe alternando de barra a barra hasta que haya alcanzado el enfoque deseado.

Afilado de 2 lados

Paso 1- Comience colocando las varillas en los orificios en ángulo de 20o y siga las instrucciones de afilado enumeradas en la 1 etapa de afilado anterior, pero no pulir / refinar el borde, utilizar sólo 10-12 golpes en cada varilla. Esto es para adelgazar el borde de la hoja.

Paso 2: Después de adelgazar el borde de la hoja, mueva las varillas en los orificios de la esquina 25 para afilar la 2a etapa para terminar el borde. Simplemente siga la misma técnica que utilizó anteriormente. Esto producirá un bisello compuesto fuerte y afilado.

Consejo Pro – Para obtener mejores resultados, evite rodar la punta del cuchillo de la varilla, ya que puede dañar la punta y dejarla más delicada que el resto de la hoja. Te aconsejo que tengas paciencia y una mano lenta y a una velocidad constante.

Es un trabajo que tienes que hacer con calma y que necesita práctica, luego inteligencia tranquila y emocional, un movimiento seguro y verás que obtienes cuchillas muy afiladas!

ADVERTENCIA: Afilar cuchillos es una actividad inherentemente peligrosa. Cuando se usa correctamente, esta temperamatita no puede hacerte daño, pero una hoja manejada descuidadamente o un objeto afilado puede.

 

Conclusiones

Estos son dos sistemas baratos y de trabajo e incluso si son kits y sistemas básicos de afilado se puede obtener muy buen afilado.

¿Tienes experiencia?

Andrea


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