Come affilare un coltello con la pietra affilatrice

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Su coltellimania.com sappiamo che avere un coltello con una lama che non taglia è come avere delle posate e non avere il cibo!

Non te ne fai nulla!

I coltelli di oggi realizzati con acciai inossidabili di alta gamma e sono tipicamente affilati per un uso generale e molti rimarranno affilati per anni ma questo dipende da come e quanto usi il coltello.

Ma indipendentemente da questo a un certo punto ogni coltello avrà bisogno di essere affilato se si vuole che rimanga efficace. Leggi tutto “Come affilare un coltello con la pietra affilatrice”

Il disegno del coltello

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Il disegno di un coltello è una fase fondamentale e necessaria per poter fissare l’idea e vedere come si presenta.

Il disegno deve essere il più dettagliato possibile, come se si tratta di consegnare un progetto finito a un maker con tutte le dimensioni, le note, i materiali, i dettagli del caso, la bisellatura, la finitura, i pin, ecc. per poterlo realizzare o che sia fatto da te per costruirlo ne tuo garage o laboratorio.

Non devono esserci dubbi su come deve essere il coltello! Leggi tutto “Il disegno del coltello”

La pillola del giorno 001 – La bisellatura prima della tembra

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Questa è una semplice ma essenziale domanda che sorge spontanea.

La bisellatura prima della tempra deve essere finita?

Una piccola premessa su cosa è la pillola del giorno. Si tratta di indicare brevi ma importanti temi che tutti si trovano ad affrontare e che voglio condividere con voi per evitare errori o migliorare la propria tecnica o infine raccontare esperienza brevi in pillole.
Ritorniamo ora alla domanda semplice ma importante della pillola del giorno.
Diciamo che la bisellatura deve esere “finita” per quella fase di processo del coltello.
La cosa fondamentale è lasciare 1 – 1,2  mm di costa sul filo della lama prima della tempra.

Leggi tutto “La pillola del giorno 001 – La bisellatura prima della tembra”

Dove vendere i tuoi coltelli

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Una volta fatto il coltello sarebbe molto interessante riuscire a venderlo per tre scopi fondamentali:

  • Pagarsi i materiali e le attrezzature per fare nuovi coltelli ri-pagandosi la passione,
  • Guadagnare con le nostre creazioni per semplificarci la vita,
  • Creare una vera e propria attività lavorativa.

Ognuno di noi ha degli obiettivi personali quando si avventura nella creazione di coltelli, anche se credo che l’aspetto fondamentale sia la passione per questa arte, il resto diventa una conseguenza legata a come procede questa passione e al tuo interesse/motivazione/scopo personale ma senza la passione credo che non sia una strada che si può intraprendere visto anche l’impegno che richiede. Leggi tutto “Dove vendere i tuoi coltelli”

Tipologie di bisellatura

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Dopo la forma del coltello (scontornatura) una delle parti che un maker si trova ad affrontare e che è una parte che contraddistingue il coltello è la bisellatura.

La bisellatura del coltello è anche una delle parti del coltello tra le più difficili da realizzare.

I biselli (grind) sono le rastremazioni trasversali ed uniformi eseguite lungo il piatto della lama che modificandolo con forme che andremo a vedere vanno a creare incrociando i piani fino a formare il tagliente (micro filo o semplicemente filo) o come vedrai su alcune tipologie di lama direttamente il filo.

La bisellatura soprattutto quando è da entrambi i lati è per i maker una sfida importante perchè l’obiettivo è renderla perfettamente simmetrica in ogni sua parta, dal ricasso, alla spalla, al piatto della lama, sino alla curvatura della punta, ecc.

Leggi tutto “Tipologie di bisellatura”

Filo piano vs filo seghettato – Quale è meglio?

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Avere sul coltello il filo piano (plane blade) vs filo seghettato (serrated blade) sul coltello, quale è meglio?

Per fare questo è fondamentale comprendere le differenze, i migliori usi e di conseguenza quale scegliere tra i due.

Molto spesso lo stesso coltello ha delle opzioni per adattarsi meglio alle esigenze del cliente che può richiedere delle customizzazioni.

Questo tipo di attività su coltelli spesso industriali è qualcosa di molto interessante e divertente perchè va incontro a esigenze di veri utilizzatori del loro coltello che danno degli spunti interessanti.

Mi capita di ricevere da amici delle richieste di variazione del loro coltello andando a inserire delle varianti per facilitare l’uso dell’acciarino, inserire fori per paracord, creare il filo seghettato, inserire il filework longitudinale per avere più grip per il thumb (pollice), ecc. Leggi tutto “Filo piano vs filo seghettato – Quale è meglio?”

Acciaio D2

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L’uso e la diffusione dell’acciaio D2 è iniziato durante la seconda guerra mondiale ma oggi nel settore dei maker è un acciaio che continua ad essere molto utilizzato per fare coltelli molto resistenti e di alta qualità.

L’acciaio D2 è stato utilizzato per realizzare stampi per linee di produzione. L’uso originale e ancora più comune dell’acciaio D2 non era solo quello di tagliare l’altro acciaio premendo verso il basso con le lama di tranciatura degli stampi, ma facendolo ripetutamente ancora e ancora in una fabbrica per migliaia di volte e dimostrando di avere delle caratteristiche uniche.

Leggi tutto “Acciaio D2”

Corby bolt

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Il sistema di fissaggio del manico con i Corby bolt è un sistema molto interessante nel mondo dei maker ma non solo.

Si tratta di un perno filettato con due diametri che permette un fissaggio meccanico delle guancette che comunque vanno incollate e successivamente i tagli di vite sui perni vengono eliminate durante la lavorazione del manico e il manico finito appare come se hai usato dei semplici perni ma in realtà hai fatto un serraggio meccanico non solo un piantaggio come nel caso del pin.

Solitamente il diametro interno è da 4 mm di diametro, e il diametro esterno da 6 mm di diametro, ma ci sono anche versioni da 8 mm di diametro esterno anche se ritengo che siano un pò grandi ma è un gusto personale. Leggi tutto “Corby bolt”