I coltelli in acciaio D2

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acciaio d2I coltelli in acciaio D2 sono molto diffusi nella coltelleria custom.

La storia

L’uso e la diffusione dell’acciaio D2 è iniziato durante la seconda guerra mondiale ma oggi nel settore dei maker è un acciaio che continua ad essere molto utilizzato per fare coltelli molto resistenti e di alta qualità.

L’acciaio D2 è stato utilizzato per realizzare stampi per linee di produzione. L’uso originale e ancora più comune dell’acciaio D2 non era solo quello di tagliare l’altro acciaio premendo verso il basso con le lama di tranciatura degli stampi, ma facendolo ripetutamente ancora e ancora in una fabbrica per migliaia di volte e dimostrando di avere delle caratteristiche uniche.

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Corby bolt

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Corby boltIl sistema di fissaggio del manico con i Corby bolt è un sistema molto interessante nel mondo dei knife maker ma non solo.

Si tratta di un perno filettato con due diametri che permette un fissaggio meccanico delle guancette che comunque vanno incollate e successivamente i tagli di vite sui perni vengono eliminate durante la lavorazione del manico e il manico finito appare come se hai usato dei semplici perni ma in realtà hai fatto un serraggio meccanico non solo un piantaggio come nel caso del pin.

Solitamente il diametro interno è da 4 mm di diametro, e il diametro esterno da 6 mm di diametro, ma ci sono anche versioni da 8 mm di diametro esterno anche se ritengo che siano un pò grandi ma è un gusto personale. Leggi tutto “Corby bolt”

Il prezzo del coltello

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Prezzo

Il prezzo del coltello o se lo vuoi chiamare il valore economico del proprio coltello è legato a diversi fattori che vanno dal costo di realizzazione al maker che lo realizza ma il suo conseguente prezzo è un tema che primo o poi tutti i maker si trovano ad affrontare.

Che sia un tuo hobby dove qualche conoscente/amico ti chiede di realizzargliene uno o sei un maker professionista ed è la tua vera professione ma prima o poi devi dare un valore al tuo coltello.

La maggior parte delle persone sono abituate a vedere il prezzo dei coltelli industriali che vedono negli scaffali o al meglio qualcuno va in coltelleria e ad alcuni l’idea che un coltello dà una cifra seguita da uno 0 diventi quando è fatta da un maker seguita da 2 seri o addirittura 3 zeri sembra esagerato ma non è così.

Non si può chiaramente paragonare il valore di un coltello industriale con un coltello custom, costruito su misura e con la forma che tu desideri o anche lasciandoti affidare alla creatività e alla ricerca del maker. Leggi tutto “Il prezzo del coltello”

DIY Blu di prussia

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blu di prussia

Il blu di prussia o blu di tracciatura, in inglese  “blue layout” a pennello o a spray è un modo per creare un fondo sulla barra o sul coltello per tracciare le curve guida o curve di riferimento del coltello.

La tracciatura con il blu di prussia della barra che stai lavorando è un aiuto importante e preciso durante la costruzione del coltello delle bisellature, delle forature, ecc.

Utilizzare i pennarelli indelebili è una soluzione largamente usata però se usi questo metodo sai bene che basta un pò di acqua o WD-40 e perdi subito la tracciatura, una bella seccatura mentre stai lavorando alla tua lama. Leggi tutto “DIY Blu di prussia”

La cura e la manutenzione dei tuoi coltelli

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Una delle prime cose che ho chiesto a un maestro del CIC una volta finito uno dei primi coltelli è stata: “ma il coltello se non lo usi e lo lasci dentro un cassetto, una vetrinetta di una casa o da qualche parte lì fermo per molto tempo arrugginisce?”
La ruggine è un processo di ossidazione molto comune nei metalli.
Il nome ossidazione è solitamente dato alla reazione tra un metallo che si combina con l’ossigeno per dare il corrispondente ossido: il metallo subisce una sottrazione di elettroni da parte dell’ossigeno, poiché quest’ultimo è più elettronegativo di qualsiasi metallo.
Il risultato finale? Il tuo coltello che hai pagato molto e che ti piace tanto è arrugginito!

Hashtag #knifeporn

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#knifeporn

 

Sui social network Twitter e Instagram ma ora anche su YouTube e Facebook è molto comune trovare foto di coltelli che riportano l’hashtag #knifeporn.

Ma cosa significa l’hustag #knifeporn?

L’hashtag #knifeporn è formato dalle parole inglesi “knife”, cioè “coltello”, e “porn”, cioè “porno”.

Per quanto bizzarro sia l’accostamento dei due termini, ti voglio tranquillizzare:

Non si tratta di coltelli vietati ai minori o dall’alto potere afrodisiaco. Leggi tutto “Hashtag #knifeporn”

Lame sotto i portici

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lame sotto i porticiLame sotto i portici è una mostra di coltelli artigianali che arriva nel 2019 alla 20° edizione.

E’ una mostra che si svolge a all’ombra dei portici medioevali di Romano di Lombardia (Bergamo) e si svolge ogni anno l’ultima settimana di maggio.

E’ un’ occasione unica per ammirare coltelli custom e artigianali in una cornice davvero pittoresca.

Una atmosfera molto amichevole che la caratterizza e che porta molti maker a partecipare con lo spirito di ritrovarsi tutti insieme e parlare di lame oltre che a venderle. Leggi tutto “Lame sotto i portici”

I coltelli non si regalano

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I coltelli non si regalano, e ogni paese a riguardo ha le sue superstizioni sui coltelli e se si deve regalarli e in che forma.

In alcuni paesi si crede tradizionalmente che dare un coltello come regalo ad un amico tagli o divida il rapporto.

Per evitare tale sfortuna chi lo riceve deve dare una moneta in cambio in modo da “pagare” il regalo.

È comune includere un centesimo nel regalo di un coltello, chi lo riceve deve restituirlo come “pagamento”.

Ps. Anche mescolare i liquidi o le polveri con una lama porta sfortuna; come la rima dice, “Mescolar con un coltello, si mesce in sù la disputa”.

Per alcune culture dare una lama come regalo è considerato un segno di rispetto e di fiducia. Leggi tutto “I coltelli non si regalano”

Le dime in legno dei coltelli

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Le dime in legno dei coltelliLe dime in legno dei coltelli fissi.

L’utilizzo delle lime in legno è una delle cose che ritengo utili per un maker per diverse ragioni.

La dima è semplicemente un pezzo di legno di 4-5 mm di spessore con la forma del coltello che vuoi realizzare.

Solitamente si incolla il disegno dettagliato e si esegue la scontornatura dando la forma del coltello. Leggi tutto “Le dime in legno dei coltelli”

Falsi nel mondo dei coltelli

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Falsi

Anche in questo settore stanno arrivando sempre di più segnalazioni di coltelli falsi.

Spesso i primi ad accorgersene sono i coltellinai a cui viene richiesto di fare le affilature e che immediatamente segnalano che il coltello ricevuto non è originale.

Questo fenomeno è rivolto principalmente a marchi famosi nei coltelli da cucina (es. la Global) o nei coltelli militari (es. Extrema Ratio, Fox, ecc.)

Anche nel mondo delle lame è presente la contraffazione dei marchi più famosi. Leggi tutto “Falsi nel mondo dei coltelli”