Como remover ferrugem em facas de cozinha

Mesmo que suas facas de cozinha sejam feitas de aço inoxidável de alta qualidade, isso não significa que elas nunca enferrujam, acontece que pequenas manchas de ferrugem podem aparecer.

Lavar facas de cozinha na máquina de lavar louça ou afundar e deixá-las por muito tempo sem secá-las, pode ser uma das principais razões para a formação da ferrugem.

A ferrugem é um composto espontâneo que consiste em vários óxidos de ferro, hidratos e carbonatos básicos de Fe(III), cor marrom-avermelhado.

Todo mundo conhece a ferrugem que se desenvolve em materiais ferrosos como uma patina irregular com uma cor avermelhada característica, mas nem todo mundo sabe por que é formado.

É um composto espontâneo gerado pelo processo de oxidação do ferro, na presença de oxigênio contido no ar e na água.

A ferrugem se origina da oxidação do ferro: para sua formação é necessária a presença de oxigênio.

A fórmula química da reação envolvendo Fe e H₂O é a seguinte:

2Fe + 3H2O – > Fe2O3 + 3H2

A boa notícia é que, na maioria dos casos, a ferrugem pode ser facilmente removida em casa usando produtos facilmente disponíveis nas lojas.

Quanto tempo leva para a ferrugem se formar? Ferrugem superficial!

Se houver sais na superfície, eles se dissolvem na água para formar uma solução de eletrólitos e uma célula de corrosão se formará.

Este ataque de ação rápida pode causar enferrujamento visível em apenas 30 minutos.

Por que ferrugem aparece em facas?

A ferrugem é o resultado daoxidação do ferro causada pela exposição prolongada à água sem que elas sejam devidamente secas.

Qualquer metal que contenha ferro, incluindo aço, se ligará com o oxigênio presente na água formando uma camada de óxido de ferro ou mais comumente conhecida como ferrugem.

Se você tem arranhões profundos ou escoriaçõesem suas facas, essas áreas se tornam perfeitas para a formação de ferrugem.

Se você notar manchas de ferrugem nas facas, seria melhor removê-las o mais rápido possível para evitar danos adicionais.

Métodos para remover ferrugem de suas facas de cozinha

Todos esses métodos dizem respeito a sinais de oxidação que eu não estou falando sobre uma faca

Suco de limão espremido

Coloque um pouco de suco de limão fresco em um copo profundo ou recipiente onde você vai deixar a faca imersa por alguns minutos.

O ácido no suco de limão ajuda a dissolver a ferrugem da lâmina da faca, tornando muito mais fácil removê-lo com uma esponja.

Use uma batata

Uma solução bastante particular vem das batatas.

O ácido oxálico nas batatas ajuda a remover a formação da ferrugem.

Pegue uma batata tão grande quanto o comprimento da lâmina (você pode não encontrar batatas grandes para certos tipos de lâminas muito longas, então use 2 ou 3) e empurre a lâmina para dentro da batata e deixe a faca nesta posição por uma noite inteira.

Pode parecer uma metáfora erótica, mas não é!

Depois de cerca de 12 horas, neste momento retire a batata e esfregue com um pano para remover a ferrugem.

Faca em vinagre

Como acontece com outros métodos, deixe a faca mergulhar no vinagre durante a noite e depois esfregue as áreas com manchas de ferrugem.

Ferrugem reage com vinagre e, posteriormente, dissolve.

Você pode simplesmente molhar o objeto de metal em vinagre branco por algumas horas e, em seguida, arranhar a superfície.

Se o objeto for muito grande, será suficiente para derramar este produto uniformemente na superfície do objeto e deixá-lo agir.

O melhor vinagre para usar é vinagre de cidra de maçã em vez de vinagre branco, que funciona da mesma forma, mas não tem a mesma eficácia.

Pasta de bicarbonato de sódio

O bicarbonato de sódio tem muitos usos em casa e um deles pode ser usado para remover ferrugem.

Você precisa tomar pelo menos 200g de bicarbonato de sódio para misturar com água para formar uma pasta que tem a mesma densidade que pasta de dente.

Agora aplique esta pasta na lâmina da faca e, em seguida, esfregue a peça com um pano de algodão, mas tenha cuidado para não se cortar.

Repita esta operação até que a ferrugem desapareça.

Evite usar esponjas muito abrasivas, para não causar mais danos à faca.

Existem outros métodos mais extremos para remover a ferrugem das facas de cozinha, mas são métodos que geralmente são realizados quando a faca deve ser restaurada ou a ferrugem realmente cobriu a lâmina de uma maneira importante.

Por essa razão, ferramentas como o moedor, a lixadeira do cinto ou mesmo com o método de eletrólise são geralmente usadas, mas para ser honesto se as facas estão tão enferrujadas e não são de valor que é hora de jogá-las fora (a menos que sejam vintage ou você gosta dessa lâmina por alguma razão específica).

Uma vez que as lâminas estejam de volta como novas, lembre-se de secá-las imediatamente.

Às vezes também é necessário fazer um bom trabalho para desmontar a alça para realizar uma restauração real da lâmina e, em seguida, remontá-la ou substituí-la por uma nova, depende caso a caso.

Se você quiser manter as lâminas por um longo tempo sem ferrugem passe uma garoa de óleo de cozinha.